BTSA INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES
Diaporama de présentation des BTS produits laitiers - produits alimentaire
2 spécialités :
Pourquoi le BTSA IAA
C'est une formation au contact du milieu professionnel.
C'est une formation scientifique et technique.
C'est une formation innovante (techniques de communication, informatique... contrôle de la qualité, analyse sensorielle).
C'est aussi un passeport pour l'emploi ...
et une préparation à la poursuite d'études (Ecole d'Ingénieur, Licences Professionelles, BTS de 2ème compétence, spécialisation...).
Le BTSA Industries Agro-Alimentaires : une formation solide mais abordable
Enseignement général
D 1 - Traitement de données et informatique (120 h)
D 1.1 - Mathématiques appliquées et statistiques (70 h)
D 1.2 - Informatique (50 h)
D 2 - Techniques d'expression, de communication et de documentation (400 h)
D 2.1 - Langue vivante : Anglais ou Espagnol (120 h)
D 2.2 - Technique d'expression et de communication (180 h)
- Education Physique et Sportive (100 h)
D 3 - Environnement économique (270 h)
D 3.1 - Economie générale et droit du travail (90 h)
D 3.2 - Comptabilité, gestion, organisation et stratégie de l'entreprise (90 h)
D 3.3 - Economie de l'entreprise Agro-Alimentaire (90 h)
D 4 - Enseignements scientifiques (370 h)
D 4.11 - Microbiologie alimentaire générale (90 h)
D 4.12 - Chimie et biochimie (90 h)
D 4.13 - Physique industrielle et régulation (120 h)
D 4.14 - Statistiques appliquées aux IAA (30 h)
D 4.15 - Techniques d'aide à la prise de décision en situation de travail (40 h)
A l'ENIL d'Aurillac, deux spécialités du BTS IA vous sont proposées:
Spécialité Industrie Alimentaire
Enseignement spécialisé
D 4.4 - Industries Alimentaires (410 h)
D 4.41 -Microbiologie des produits alimentaires (50 h)
D 4.42 - Biochimie des produits alimentaires (50 h)
D 4.43 - Génie Industriel appliqué à l'industrie alimentaire (50 h)
D 4.44 - Technologie de transformation (250 h)
Enseignement pluridisciplinaire (200 h) et modules d'initiative locale (120h)
Etude d'une ligne de fabrication : aspects techniques, économiques, analytiques et sensoriels.
Nutrition - Diététique.
Sécurité Alimentaire.
IAA et environnement.
Qualité - Certification.
Insertion professionnelle.
Choisir la spécialité IA, c'est opter pour une approche généraliste des opérations de transformation.
Spécialité Industrie Laitière
Enseignement spécialisé
D 4.21 - Microbiologie laitière appliquée (50 h)
D 4.22 - Biochimie laitière appliquée (50 h)
D 4.23 - Génie Industriel (60 h)
D 4.24 - Technologie de transformation (250 h)
Enseignement pluridisciplinaire (200 h) et modules d'initiative locale (120h)
Assurance qualité.
Etude d'une ligne de fabrication : aspects techniques, économiques, analytiques et sensoriels.
Sécurité Alimentaire.
Transfert de technologie.
Eau, IAA et environnement.
Insertion professionnelle.
Choisir la spécialité Industrie Laitière, c'est opter pour un enseignement spécialisé, qui permet une appoche globale de la filière Lait.
